Cebada

sustantivo femenino
1 BOTÁNICA Planta gramínea anual, parecida al trigo, de fruto en cariópside, que se utiliza sobre todo para forraje y para la fabricación de cerveza. (Hordeum.)
2 BOTÁNICA Semilla de esta planta.

FRASEOLOGÍA
dar cebada Dar pienso a las caballerías.

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cebada (del lat. «cibāta»; Hordeum vulgare) f. *Cereal muy parecido al trigo, pero de semillas más alargadas y puntiagudas. ⊚ (colectivo) Semillas de esta planta, que constituyen un *pienso muy importante y se emplean para hacer *cerveza. ⇒ Hordio. ➢ Alcacel, alcacer. ➢ Cebadazo. ➢ Despensa. ➢ Farro, hordiate, malta. ➢ Ladilla. ➢ Encebadar[se].
Cebada ladilla. Cierta especie de cebada de granos chatos y pesados y con dos órdenes de ellos en la espiga.
V. «mozo de paja y cebada».

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cebada. (Del lat. cibāta, t. f. del part. pas. de cibāre, cebar). f. Planta anual de la familia de las Gramíneas, parecida al trigo, con cañas de algo más de seis decímetros, espigas prolongadas, flexibles, un poco arqueadas, y semilla ventruda, puntiaguda por ambas extremidades y adherida al cascabillo, que termina en arista larga. Sirve de alimento a diversos animales, y tiene además otros usos. || 2. Conjunto de granos de esta planta. || \cebada ladilla. f. Especie de cebada cuya espiga tiene dos órdenes de granos, y estos son chatos y pesados. || \cebada perlada. f. La mondada y redondeada a máquina. || dar \cebada. fr. Echar o dar pienso a las caballerías. □ V. mozo de paja y \cebada.

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La cebada (Hordeum vulgare) es un cereal de gran importancia tanto para animales y humanos y es el quinto cereal más cultivado del mundo (53 millones de hectáreas o 132 millones de acres).

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femenino BOTÁNICA Planta herbácea anual de la familia gramíneas (Hordeum vulgare), de tallos erectos, hojas color verde claro, provistas de lígula; espiga larga con tres espiguillas en cada uno de los raquis.

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Planta cereal del género Hordeum, de la familia Poaceae (o Gramineae) y su grano comestible.

Las tres especies que se cultivan son H. vulgare, H. distichum y H. irregulare. Se adapta a una mayor diversidad de climas que cualquier otro cereal. Cerca de la mitad de la cosecha mundial se usa como pienso y el resto para el consumo humano y la producción de malta. La mayoría de la cerveza se fabrica con cebada malteada, que también se usa en bebidas destiladas (ver malta). Tiene un sabor como a nuez y es rica en carbohidratos, con cantidades moderadas de proteína, calcio y fósforo. Su harina se usa para hacer pan ázimo y gachas. La cebada perlada, la forma más popular en varios lugares del mundo, a menudo se adiciona a sopas.

Plantación de cebada, género Hordeum.
Archivo Edit. Santiago

Enciclopedia Universal. 2012.

Sinónimos:

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  • cebada — (Del lat. cibāta, t. f. del part. pas. de cibāre, cebar). 1. f. Planta anual de la familia de las Gramíneas, parecida al trigo, con cañas de algo más de seis decímetros, espigas prolongadas, flexibles, un poco arqueadas, y semilla ventruda,… …   Diccionario de la lengua española

  • Cebada — Saltar a navegación, búsqueda Cebada puede referirse a: El nombre común de la planta Brachypodium retusum El nombre común de la planta Hordeum vulgare Obtenido de Cebada Categoría: Wikipedia:Desambiguación …   Wikipedia Español

  • cebada — planta anual gramínea que se emplea para la fabricación de la malta y la cerveza Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

  • cebada — sustantivo femenino 1. Planta herbácea anual de la familia de las gramíneas, parecida al trigo y al centeno, aunque más baja, de hojas más anchas y de granos más puntiagudos, utilizada para la alimentación del ganado y para la fabricación de… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Cebada — Das Agua de Cebada (spanisch für Gerstenwasser), kurz Cebada (cebar, spanisch für mästen ), ist ein spanisches Gerstenmalzgetränk, das ursprünglich von den Römern stammt. Es wird in der Region Valencia gerne zu Horchata oder auch für sich alleine …   Deutsch Wikipedia

  • cebada — {{#}}{{LM C07742}}{{〓}} {{[}}cebada{{]}} ‹ce·ba·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{<}}1{{>}} Cereal semejante al trigo, de menor altura, hojas más anchas y granos más alargados y puntiagudos, muy empleado como alimento para el ganado y en la fabricación de… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • cebada — (f) (Intermedio) planta con semillas parecidas a las del trigo, utilizada como alimento de ganado Ejemplos: El incendio destruyó toda la cosecha de cebada. Cebada es uno de los ingredientes de cerveza …   Español Extremo Basic and Intermediate

  • cebada — pop. Acostumbrado// mate servido en calabaza …   Diccionario Lunfardo

  • cebada — s f 1 (Hordeum vulgare) Cereal parecido al trigo, de semillas más alargadas y puntiagudas 2 Semilla de esta planta, muy usada como alimento para el ganado y para la elaboración de cerveza …   Español en México

  • Cebada — Hordeum (C) …   EthnoBotanical Dictionary

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